Historie

Het begin

In 1982 wordt in het voormalig Weeshuis van Medemblik een tentoonstelling ingericht over het bakkersvak. In 1985 verhuist alles naar het station van Medemblik. Hier kunnen mensen hem twee maanden lang bezichtigen. Deze tentoonstelling is het begin van Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij. Maar éigenlijk begon het museum al eerder, met dank aan bakker Cees de Boer uit Wadway.

Cees de Boer

Járen daarvoor, in 1930, begint Cees de Boer zijn eigen bakkerij in Wadway, een héél klein plaatsje in Westfriesland, tussen Spanbroek en Wognum. Cees is een echte verzamelaar en hij spaart en verzamelt van alles bij elkaar, maar hij heeft natuurlijk een voorliefde voor bakkersspullen. Na zijn dood in 1977 laat hij zijn verzameling na aan zijn kinderen Jan, Truus en Ans.

Dochter Ans de Boer trouwt in 1966 met Theo Spil, zoon van bakker Spil uit Zwaag. Hij is de vijfde generatie Spil die bakker is. Ans en Theo delen hun interesse in het bakkersvak, hoewel Ans altijd geroepen heeft dat ze nooit met een bakker wil trouwen. Het echtpaar gaat in Medemblik wonen en begin jaren ’80 staat ze op zaterdagen in ‘de Oudheidkamer’ in het Weeshuis mét hun collectie bakkersattributen. Zo laten ze bezoekers zien wat vader Cees hen heeft nagelaten.

Een echt museum

De tentoonstelling die in 1985 in het station wordt geopend, trekt in het eerste jaar 2.000 bezoekers. De locatie is echter maar tijdelijk beschikbaar, waardoor Ans en Theo op zoek moeten naar een nieuwe locatie. Een jaar later vinden ze die in het oude pand van slager Van Doorn aan de Tuinstraat. En ook al is de nieuwe locatie was weggestopt achter de winkelstraat; de bezoekers weten Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij heel goed te vinden.

Meer animo betekent echter dat het pand al snel te klein is om alle bezoekers te ontvangen. Er ontstaan allerlei problemen. Er is bijvoorbeeld geen toilet, wat niet handig is met ruim 10.000 bezoekers per jaar. Ook is er geen stromend water en staat de bakker tijdens demonstraties met zijn rug naar het publiek toe. Tijd voor een groter pand!

De verhuizing

In 1988 koopt het echtpaar het huidige pand aan de Nieuwstraat 8. De voormalige sigarenzaak annex timmerfabriek staat al langere tijd leeg, maar heeft veel potentie. Na een grote verbouwing opent De Oude Bakkerij op 4 februari 1989 haar deuren aan de Nieuwstraat. In de jaren erna volgen verschillende verbouwingen. Er komt een nieuw en hoger dak, beneden wordt een stuk aan het pand gebouwd en er komen nieuwe toiletten. In 1999 krijgt het museum de officiële museumregistratie.

Nieuwe directie

Na jaren hard werken doen Ans en Theo Spil in 2012 een stapje terug. Ze dragen de directietaken over aan hun zoon Jacco. Samen met Henriëtte Roskam neemt hij de leiding over het museum en de 60 vrijwilligers. Jaarlijks bezoeken zo’n 50.000 mensen het museum en ook nu wordt het pand eigenlijk aan de krappe kant. Om ook in de toekomst bezoekers een fijn en veilig verblijf te kunnen garanderen, kopen ze in 2018 het naastgelegen pand.

Toegankelijk voor iedereen

De coronaperiode (2020/2021) is een uitdaging voor de hele cultuursector, maar dat maakt het team van het museum niet minder strijdlustig. Begin 2021 start een grootscheepse verbouwing waarbij beide panden worden samengevoegd. Het doel is ‘het lekkerste museum toegankelijk maken voor iedereen’. Er komen een lift en een hellingbaan, de vloeren worden drempelvrij en er wordt gewerkt met duidelijke kleurcontrasten. Ook wordt de expositie meer toegankelijk gemaakt voor jong en oud, ongeacht cultuur, achtergrond en of je wel of niet minder valide bent.

Het lekkerste museum van Nederland is klaar voor de toekomst en open voor iedereen.